尖椒土豆丝
尖椒土豆丝的做法
步骤1
土豆切丝
步骤2
浸没在水中
步骤3
尖椒切丝
步骤4
切些葱花步骤5
凉锅凉油2下花椒、干辣椒炸出香味，放入葱花，放入土豆丝，爆炒3分钟步骤6
加入米醋，关火，放一点味精尖椒土豆丝的烹饪技巧
这道菜要保持土豆丝的脆感，土豆切完要泡水，洗去部分淀粉，炒至时要大火快炒。