海苔酥球
海苔酥球的做法
步骤1
将香菇、胡萝卜、香肠、葱洗净、切碎，加入虾米拌匀备用。（有肉切碎加入更有味）
步骤2
将紫菜（海苔）洗净、沥干，加入地瓜粉（淀粉）、味精、盐、酱油，并与拌好的备料合着拌匀。
步骤3
将拌好食材揉成小球状，放入油锅，大火炸1分钟左右即可。海苔酥球的烹饪技巧
食盐不可多，因为紫菜本身有咸味。