诗文 | 芝麻小麻花 |
释义 |
芝麻小麻花芝麻小麻花曾经风靡一时,各种口味的,好吃的不要不要的。最近嘴馋,又懒得去买零食,干脆自己做吧。 芝麻小麻花的做法![]() 步骤1 面粉、小苏打、盐、芝麻混匀,鸡蛋、糖、水混匀。![]() 步骤2 将液体加入面粉碗中拌匀。![]() 步骤3 在案板上揉成光滑的面团。![]() 步骤4 放入袋子中醒15分钟。![]() 步骤5 擀成薄饼,用擀面杖比着切成细条。![]() 步骤6 将细条搓圆,两手向反方向搓。![]() 步骤7 提起后,对折,自然就会缠绕在一起,如果缠的不够密,用手再轻轻搓几下,将开口一端捏死。![]() 步骤8 提起后再对折,自然缠绕,然后把开口的一端捏死,防止炸的时候散开。![]() 步骤9 锅中倒入花生油,以没过麻花为准,中火烧开,入锅慢慢炸。![]() 步骤10 待炸至金黄色时出锅,沥干油份,放至凉。![]() 步骤11 好啦,享用美食吧,又脆又香!芝麻小麻花的烹饪技巧火候要掌握好,中火慢慢炸,千万不要大火炸,容易外焦里软,不松脆。 |
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