爱上易小焙从“早餐包”---开始】 （烤肠包）
今天这餐包是用易小焙面粉做的，面粉性能很好，采用的阿乌的方子，根据自己的少微改动。家里有小孩的朋友可以一试，很Q很萌，孩子很喜欢的。
早餐包的做法
步骤1
把所有材料除黄油以外，全部称重丢在面包机里开启发酵面团功能键。全程90分钟（我的面包机发酵功能有揉面30分钟）
步骤2
待面团发至2倍至2.5倍大，取出面团揉至出膜。
步骤3
大部分都是把面团揉出膜才一发，我是因为每次揉好二发整型时都会弄过了导致面包很失败，所以我都是一发后再揉出膜
步骤4
把面团分割成平均大小10份，加盖保鲜膜静置15分钟，待面团静置完。
步骤5
烤盘放上油纸，把面团 面团擀成椭圆形，卷成长条状，依此操作 对折，两头相接，捏紧 均匀的摆在烤盘上。
步骤6
烤箱放一盆热水，发酵模式温度设置28度左右时间设置40分左右，直到面团发酵到2倍大 取出面团和热水，烤箱200度预热 烤肠对半切开放在面团中间，稍微用力摁一下固定。 用毛刷在表面均匀的刷一层蛋液 ，沙拉酱和番茄酱分别装进裱花袋，尖端剪一个小口，‘之’字形挤在面包表面，撒上香葱碎。
步骤7
我的烤箱，190度上下火15分钟。温度设置和自己的烤箱而定。
步骤8
出炉后放在冷却架上凉冷，留有余温装袋。（没来的急拍照）早餐包的烹饪技巧
1、水分灵活控制 2、二发要看好别发过了。