速食爱情――泡面南瓜球
这是在一本书上看到的食谱 很是简单的一道小点心 偶尔怀念泡面时可以做来解解馋 原作者用到的调味馅料是一下配料表里的 本人不大爱这些馅料 所以给换成了培根 洋葱和干贝 味道也不错哦~泡面炸后的酥脆 南瓜的香甜加上馅料本身的咸味~真是简单又美味的小点心~
泡面南瓜球的做法
步骤1
南瓜切成两厘米左右大块 放入微波炉高火转五分钟 如果不熟 可以继续转两分钟 取出加少许水用勺子压成泥
步骤2
配料切丁切丝 尽量切的细一些 在锅里下少许黄油 小火炒熟备用（配料炒熟这一步是我自己另加的 因为原食材里的火腿肠香葱易熟不需要翻炒 而培根洋葱之类的还是翻炒一下比较香 另外油只要很少的量 意面太油不好裹馅儿）
步骤3
将炒熟的配料和南瓜泥混合拌匀 并用手团成山楂大小的圆球
步骤4
泡面隔着包装用擀面杖碾碎倒进碗里 把南瓜球放入其中滚一圈再稍作整理成型
步骤5
锅中放油 中小火 待油温七成热时 把南瓜球放入锅中炸至金黄捞出 沥干油装盘即可~泡面南瓜球的烹饪技巧
1.压南瓜泥时加的水尽量少一些 南瓜泥水分少了才会紧实些 这样之后裹上泡面球下油锅炸才不易松散开来 2.馅料也要尽量切的细小球裹的才会紧实 3.裹泡面时不好裹上的话可以放些许泡面在掌心然后把小球放在手中轻轻搓揉滚圆 4.因为用到的馅料本身就有味道 所以不用另加调料 其实馅料可以自主发挥 味道也可以自由搭配根据自己的喜好发挥创意