腊味煲仔饭
腊味煲仔饭的做法
步骤1
腊肉和腊肠洗净，蒸好备用
步骤2
米提前浸泡40分钟
步骤3
淘洗净的米，滴几滴油，先大火煮3分钟，然后开小火闷煮
步骤4
这样子米基本熟了，洒上姜丝
步骤5
码上切好的腊肉和腊肠
步骤6
生抽，香油，凉白开，一丝盐调成汁备用
步骤7
均匀倒上调好的汁。盖上盖子小火慢闷6分钟，关火。让余温继续闷闷就可以开吃啦
步骤8
我家先生比较喜欢肥点的肉，腊肉的量和肥瘦度按自家口味腊味煲仔饭的烹饪技巧
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