鸡蛋煎饼
早上爱做面食，比如香肠卷，豆沙包，锅贴，烧麦等。比起前者，鸡蛋煎饼不用发酵，且简单饱腹，营养味美。
鸡蛋煎饼的做法
步骤1
一匀面粉放大碗内，加盐，葱，加水稀释成稀面糊。步骤2
锅内放油，油热倒入面糊，用筷子帮忙摊圆。步骤3
面糊表面快干时饼面上打个鸡蛋，筷子把鸡蛋均匀拨撒在蛋面上。步骤4
蛋凝固后翻面煎至蛋黄焦出锅。可以直接吃，也可以在蛋饼上抹豆酱，番茄酱，果酱，豆腐乳等，撒咸菜丝，放生菜卷起吃。鸡蛋煎饼的烹饪技巧
面糊越稀，摊出的饼越薄。面糊里蔬菜，虾，肉等想吃什么就放什么，调料咖哩粉，五香粉，孜然粉，黑椒粉等也是如此。自己的饼自己做主哈哈哈。