黄豆炖五花肉
小时候爸妈做给我们吃的，现在长大了在外头自己做。还总想找回家里的味道，还不错可以试试。由于家里的黄豆不够，所以只好用黑豆充量，如果没有黄豆和萝卜干，也可以用花生仁代替，做法一样。味道也不错。
黄豆炖五花肉的做法
步骤1
黄豆提前泡1个小时（压力锅不用泡）五花肉切成大块，萝卜干切薄片备用。
步骤2
直接下压力锅，放入姜片，水没过肉即可，煮沸后再煮上3-40分钟
步骤3
泄气后加入酱油和味精，搅拌均匀，盖上锅盖闷一小伙
步骤4
出锅。五花肉炖烂了，油而不腻。由于萝卜干是自家腌制的，挺咸的，超市不知能否买到，所以放了酱油就没放盐了，如果味道不够可以再加点盐。