超详解！豆角炸酱肉丁馒头
老北京的肉丁馒头，跟普通的包子截然不同的感觉，秘诀就在于美味的炸酱！
豆角炸酱肉丁馒头的做法
步骤1
炸花椒八角油，花椒糊了之后捞出去
步骤2
下葱姜末炒炒，加入五花肉丁炒香，下两勺炸酱，两勺糖，一勺盐巴
步骤3
豆角提前焯熟，切丁，把炒好的肉丁放在豆角上
步骤4
大葱切末，撒在肉上，在葱上浇香油，油的量根据自己的喜好
步骤5
面一定要发哦！面团和好后醒至少半小时
步骤6
拌匀馅料
步骤7
用包包子的方法包，然后去掉尖，揉成馒头步骤8
大火上气蒸12-13分钟就可以啦！