红烧肉丸
冬天，最喜吃丸子了，不管是火锅，炖菜，煮面，都喜放些丸子吃着才过瘾，这道红烧肉丸，咸甜可口，非常讨喜！
红烧肉丸的做法
步骤1
肉丸解冻备用
步骤2
菠菜洗净，用开水烫过捞出备用
步骤3
锅内热油，加入冰糖
步骤4
小火熬至冰糖融化成褐色
步骤5
加入肉丸，调入料酒和酱油，拌匀
步骤6
加入姜丝，向锅中加入开水，没过丸子为宜，盖上盖子烧开
步骤7
丸子煮开，水分变少，开盖，大火收尽汤汁
步骤8
汤汁变浓稠，不断搅拌肉丸，直到汤汁收尽
步骤9
将烫过的菠菜摆入盘底，放入烧好的肉丸即可
步骤10
咸甜口，味道很不错哦红烧肉丸的烹饪技巧
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