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诗文 红烧肉丸
释义

红烧肉丸

冬天,最喜吃丸子了,不管是火锅,炖菜,煮面,都喜放些丸子吃着才过瘾,这道红烧肉丸,咸甜可口,非常讨喜!

红烧肉丸的用料

肉丸 300克 菠菜 2颗
料酒 10ml 酱油 15ml
冰糖 七八粒 姜丝 少许

红烧肉丸的做法

红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解1

步骤1

肉丸解冻备用
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解2

步骤2

菠菜洗净,用开水烫过捞出备用
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解3

步骤3

锅内热油,加入冰糖
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解4

步骤4

小火熬至冰糖融化成褐色
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解5

步骤5

加入肉丸,调入料酒和酱油,拌匀
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解6

步骤6

加入姜丝,向锅中加入开水,没过丸子为宜,盖上盖子烧开
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解7

步骤7

丸子煮开,水分变少,开盖,大火收尽汤汁
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解8

步骤8

汤汁变浓稠,不断搅拌肉丸,直到汤汁收尽
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解9

步骤9

将烫过的菠菜摆入盘底,放入烧好的肉丸即可
红烧肉丸#方太一代蒸传#的做法图解10

步骤10

咸甜口,味道很不错哦

红烧肉丸的烹饪技巧

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更新时间:2024/12/25 15:34:26