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诗文 咸酸番茄焖鱼
释义

咸酸番茄焖鱼

这本是沿海人家的家常菜,番茄的酸和鱼的咸鲜,汤汁非常的有鱼的味道,番茄的维生素和鱼肉的蛋白质都是非常健康的菜肴。番茄可以将鱼的腥味祛除,即使连姜蒜都不放,汤汁也照样美味可口哟~

咸酸番茄焖鱼的用料

鱼 1条 番茄 3个
盐 少许 油 少许

咸酸番茄焖鱼的做法

步骤1

把鱼洗干净,晾干水分,先大火下锅煎一下,调小火慢煎几分钟,两面熟,备用。

步骤2

番茄爆炒,添加点水,等煮出汤汁后放入鱼一起焖煮10分钟,放入盐,就可以上桌了。

咸酸番茄焖鱼的烹饪技巧

鱼一定要煎至金黄,这样在焖的时候就不容易烂了。

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更新时间:2025/2/6 6:00:32