香烤杏鲍菇
香烤杏鲍菇的做法
步骤1
杏鲍菇洗净，削去根部的外皮，竖切成约4毫米左右的片，大蒜切片；
步骤2
用一只锅底有纹理的煎烤锅（如果没有平底锅也可以），倒入橄榄油，烧至大约6成热，放入切好的杏鲍菇片和蒜片；
步骤3
放入百里香，先将杏鲍菇片一面煎烤出金黄色的条纹焦痕，然后翻过来煎烤另外一面，也烤至出现漂亮的金黄色条纹焦痕；
步骤4
放入一小块黄油，融化后撒适量海盐和黑胡椒碎；
步骤5
最后撒上切碎的意大利芹伴匀即可。