香烤杏鲍菇

香烤杏鲍菇的用料

步骤1

杏鲍菇洗净，削去根部的外皮，竖切成约4毫米左右的片，大蒜切片；

步骤2

用一只锅底有纹理的煎烤锅（如果没有平底锅也可以），倒入橄榄油，烧至大约6成热，放入切好的杏鲍菇片和蒜片；

步骤3

放入百里香，先将杏鲍菇片一面煎烤出金黄色的条纹焦痕，然后翻过来煎烤另外一面，也烤至出现漂亮的金黄色条纹焦痕；

步骤4

放入一小块黄油，融化后撒适量海盐和黑胡椒碎；

步骤5

最后撒上切碎的意大利芹伴匀即可。

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