诗文 | 滑蛋牛肉 |
释义 |
滑蛋牛肉
滑蛋牛肉的做法步骤1 牛肉片加入所有腌料,一筷子朝同一方向搅拌均匀步骤2 热锅,放入2大匙橄榄油,然后放入步骤(1)里的牛肉,炒熟,盛出备用步骤3 将鸡蛋,葱花与所有调味料混合打均匀,然后加入步骤(2)里的牛肉,搅拌均匀步骤4 锅中放入少许橄榄油,加热后,放入步骤(3)里的鸡蛋,然后用锅铲顺同一方向慢慢推,炒至蛋液凝固即可盛出。滑蛋牛肉的烹饪技巧1.牛肉一定要提前腌制,这样能保证肉质滑嫩的口感 2.炒至牛肉的时候,要把牛肉炒熟 3.要把牛肉放进打散的鸡蛋液里,这样牛肉能裹住蛋液,炒出来在肉质鲜嫩,蛋香浓郁! |
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