盐酥炸鸡块
盐酥炸鸡块的做法
步骤1
将鸡胸肉切成小块儿，再加入所有腌料搅拌均匀，腌制15分钟以上。
步骤2
将步骤（1）腌好的鸡肉沾上地瓜粉备用
步骤3
锅中放入适量的油，等油约190度左右时，放入步骤（2）里的几块儿，炸成金黄色，捞起控干油分
步骤4
最后将新鲜的九层塔叶炸酥。
步骤5
将炸好的鸡块儿和九层塔放在一起，然后撒上少许很胡椒，盐即可！盐酥炸鸡块的烹饪技巧
1.我用的是无骨鸡胸肉，如果喜欢吃带骨的就用带骨鸡胸肉 2.鸡肉一定要腌制15分钟以上，让鸡肉充分入味 3.有很多人接受不了九层塔的味道，也可以不用放九层塔，其实九层塔炸过之后，味道就没那么大了，和盐酥鸡配在一起很搭，也起到装饰左右。