芒果酸奶慕斯

芒果酸奶慕斯的用料

步骤1

将戚风蛋糕放在包了保鲜膜的慕斯模内；

步骤2

芒果去皮切块，加酸奶入料理机打成糊

步骤3

鱼胶片用凉开水泡软，挤干水份后隔水融化，稍放凉；

步骤4

淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打至六七分发；

步骤5

芒果泥，淡奶油和鱼胶液混合拌匀；

步骤6

拌好的慕斯倒入模具内，入冰箱冷藏4-5小时至凝固；

步骤7

脱模后用芒果球和打发的淡奶油裱花装饰

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