鸡蛋羹
鸡蛋羹的做法
步骤1
鸡蛋加少许盐打散步骤2
加入约鸡蛋两倍分量的凉白开，继续搅拌均匀步骤3
碗口封保鲜膜，等上气（水开）后再放入鸡蛋，蒸10分钟
步骤4
出锅后加少许生抽，香油，香葱调味即可。鸡蛋羹的烹饪技巧
1 如果家里吃的话 ，不用过筛，太麻烦，而且还要洗筛子！2 家里吃不用加牛奶这么奢侈，但一定要加凉开水，以保证整出来没有蜂窝。3 水开后再放入鸡蛋，记得加保鲜膜封口。