胡萝卜、葱、猪肉手工水饺
胡萝卜买的太多了，整个冬天胡萝卜、土豆、白菜。胡萝卜在不吃就空心了。赶紧消灭完。
手工水饺的做法
步骤1
面加水加盐和成少硬的面团，食品袋包住防止发干，醒一会待用。
步骤2
胡萝卜擦丝。
步骤3
放入萝卜、葱搅碎。
步骤4
肉末加姜末炒熟
步骤5
胡萝卜、葱到入炒熟的肉末里加盐、五香粉、香油拌匀。
步骤6
面搓成长条拽成一个一个小剂子。
步骤7
按扁拿擀面杖擀圆。
步骤8
我是两手挤的，像不像一个小小的元宝嘿嘿
步骤9
水开入锅煮5分钟。
步骤10
香喷喷的饺子出炉啦！手工水饺的烹饪技巧
炒肉末的时候炒之肉末发白时加入料酒、生抽、老抽搅拌均匀。怎样知道水饺熟了，用爪滤先捞一个，用手按一按饺子肚按下去能弹回来就证明熟了。另外饺子面要和硬一点，软了包好的饺子易粘容易变型。