#菁选酱油试用之：酱油手撕鸡
现时食品市场，种类繁多，所以你就会多了很多的选择余地，身为一家之煮，家中食材肯定要安全与健康，这两点就会成选材的标准了，那调味品酱油呢？
我非常有幸成为菁选酱油试用者之一员，这个酱油为菁选与豆果共同打造高端酱油，原生态、少处理、少添加，还用了乐扣杯包装，收货也安心！
酱油手撕鸡做起来没什么难度，腌好的鸡放电饭锅一按就好了，为啥要做成手撕呢，我还有一个目的的，就是让那些挑食的人分不出那些肉是鸡胸肉或者是鸡腿肉，一筷子下去啥都有，到最后盘子就会光光的了，哈......
酱油手撕鸡的做法
步骤1
菁选酱油——原生态、少处理、少添加
步骤2
菁选酱油——自然鲜香，鲜咸有度
步骤3
备菁选酱油等材料，鸡预先用菁选酱油、与其他调味料腌上一晚
步骤4
取一电饭煲，下2大匙的花生油，投姜片、葱白、香菜根
步骤5
把鸡放电饭锅内，按煮饭键，中途翻一下
步骤6
等煮饭键跳起后，任由电饭锅盖着保温20分钟左右
步骤7
把鸡取出晾凉
步骤8
把香菜杆与叶子分开并切段。葱的绿色部份撕成葱丝
步骤9
把酱油鸡肉与骨分开，撕成条状，骨弄小块，把香菜叶搓碎放鸡里，下煮鸡的酱汁，拌均匀
步骤10
把葱丝与香菜杆拌进
步骤11
撒淮盐花生稍拌一下
步骤12
上碟即可食用