凉拌五彩
凉拌五彩的做法
步骤1
胡萝卜擦刨丝；木耳泡发，在沸水中煮熟；豆苗洗净，放入沸水漂烫断生；面筋切块在沸水煮透；豆腐皮在沸水中煮熟、切丝。
步骤2
按步骤一处理好的菜装在比较大的容器里
步骤3
用热油浇在辣椒面和蒜蓉上，加入盐、糖、老陈醋、生抽，拌匀
步骤4
将调好的料汁倒在菜上，搅拌均匀
步骤5
装盘