凉拌藠头
今天凉拌了一个大脑嘣，挺好吃的，说到大脑嘣可能南方的朋友不太清楚到底是
什么东东，大脑嘣学名藠（jiào ）头，又名薤白、野韭、野蒜、薤根、薤白头，
味道和蒜味相似，外形就是图片里的样子，下面说做法~
凉拌藠头的做法
步骤1
大脑嘣去掉外面一层薄薄的干皮儿，择掉不好的叶，步骤2
洗净后切掉根须步骤3
放入盐、糖、鸡精拌匀步骤4
腌渍一天后再吃比较入味~~步骤5
加入一小勺韩国辣酱和白醋，就是鲜族小菜“辣拌大脑嘣”的做法，大家也可以尝试下凉拌藠头的烹饪技巧
咖喱猫的提示：A. 对葱蒜过敏的谨慎食用。