烩鸭杂
颜色乳白，味道清香。
烩鸭杂的做法
步骤1
鸭杂用水洗净，再在开水内煮沸，放冷水中漂净；步骤2
把汤勺放在火上，倒入鸡汤50克，放入葱、姜少许，再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内；步骤3
见煮开后勾入淀粉成为浓汁，点上明油，倒出即可。
| 诗文 | 烩鸭杂 |
| 释义 |
烩鸭杂颜色乳白，味道清香。 烩鸭杂的做法步骤1 鸭杂用水洗净，再在开水内煮沸，放冷水中漂净；步骤2 把汤勺放在火上，倒入鸡汤50克，放入葱、姜少许，再放入料酒、白汤、味精、盐水、牛奶、玉兰片、香菇鸭杂等各样倒入勺内；步骤3 见煮开后勾入淀粉成为浓汁，点上明油，倒出即可。烩鸭杂的烹饪技巧 |
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