迷你豆沙麦芬
这次麦芬，面糊里加了豆沙，又酿了点豆沙馅在中间，一口咬下去还能有点小惊喜。看看博客里，魅惑西点的分类内容空空，是该它出场的时候了
豆沙麦芬的做法
步骤1
材料，牛奶50ML，低筋面粉100g，黄油60g，鸡蛋1个，盐1g，泡打粉2.5g，糖20g，芝麻少许。
步骤2
黄油软化后加糖搅打，直到发白且体积稍大。
步骤3
分几次加入鸡蛋，边加边搅打。
步骤4
倒入牛奶，并筛入低筋面粉搅拌均匀。
步骤5
放入豆沙搅拌。
步骤6
挖一块面糊放到模具里，然后放上一小块豆沙。
步骤7
再盖上一块面糊，并撒上一点芝麻。
步骤8
全部搞定。烤箱预热160度，烤30分钟豆沙麦芬的烹饪技巧
每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸，并与人体蛋白的组成极为近似，人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98％。每百克鸡蛋含脂肪11～15克，主要集中在蛋黄里，也极易被人体消化吸收，蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素Ａ、维生素Ｄ及Ｂ族维生素。这些成分对增进神经系统的功能大有裨益，因此，鸡蛋又是较好的健脑食品。