诗文 | 金玉满堂 |
释义 |
金玉满堂比暖男更暖的是一道颜值高的年菜,简单、实用、好操作。再配上一个好听的名字,那绝对能成为餐桌上“夺睛之菜”。此道宴客菜使用了荷美尔经典风味火腿和南瓜搭配而成。 南瓜选用的是绿边的,蒸出后略带甜味,不用再额外添加调料,且这种南瓜蒸出来的颜色正好符合我心中的金和绿的主题——金镶玉,吉祥如意。将经典风味火腿切成薄片,入油锅中略微煎一直,味道更赞。摆放在中间,又有“众星拜月”之感。总之这是一道操作容易、味道清爽的宴客菜。 根据菜品的颜色和形式,我将此道菜起名为“金玉满堂”。祝每个人在新的一年里事业有成,财源滚滚。 金玉满堂的做法步骤1 南瓜刮掉外皮,切成厚约4毫米的薄片步骤2 经典风味火腿取半根,切成厚约2毫米的薄片步骤3 南瓜片入水开的蒸锅中,大火蒸4分钟即可锅步骤4 蒸南瓜的同时,在煎锅中放少许油,放入火腿片,小火煎熟步骤5 南瓜蒸熟后出锅,将煎好的经典风味火腿片摆在中间,再点缀些许红辣椒和香葱步骤6 端上桌,与家人、亲朋好友同享用吧!步骤7 祝亲们在新的一年里,事业有成、财源滚滚、金玉满堂!步骤8 简单好操作,而且还美美的步骤9 为节日的餐桌增加色彩和美味金玉满堂的烹饪技巧南瓜不要熟得时间太长,否则会太软夹不起来,蒸熟即可,还能保持住形状和颜色;南瓜本身个有甜味,不用再额外加调料了;火腿的味道更赞,略微煎一下,热吃更美味! |
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