蒜蓉烤茄子
蒜蓉烤茄子的做法
步骤1
大蒜去皮 用刀拍碎
步骤2
切碎 喜欢吃蒜可以多些
步骤3
茄子切成两半 但不要切断 用刀在茄子上划几个刀口 如图 放锅上蒸 10分钟 待茄子软化了备用
步骤4
在蒸茄子时做调料 辣椒切碎和大蒜末放入锅碗中，加烧烤酱 酱油 蚝油 大酱适量 味素
步骤5
茄子上抹上一层油 我弄的不均匀
步骤6
把调好的料均匀抹在茄子上
步骤7
烤箱预热5分 210度烤15分 上面撒一层孜然
步骤8
带有蒜香的风味烤茄子 软软糯糯 很好吃