蔓越莓饼干
女孩子都爱吃甜美的饼干
蔓越莓饼干的做法
步骤1
准备好材料。
步骤2
黄油室内软化，搅拌。不需要打发。
步骤3
加入糖粉。
步骤4
搅拌好，加入一大勺蛋液，15ml。搅拌均匀。
步骤5
加入低筋粉，用搅拌刀搅拌均匀。
步骤6
加入蔓越莓干，揉成面团。整成长方体～然后放入冰箱冷藏或冷冻。时间不需要太长，硬实一些方便切就可以。注意看小贴士！！
步骤7
取出来后切片，注意厚度最好一致，方便烤制。烤盘上放上油纸。 烤箱180-190度预热，放入中层，烘焙15-20分钟。到15分钟后，注意观察，因为每家烤箱功率不同。
步骤8
成品～蔓越莓饼干的烹饪技巧
1. 蛋液不用加太多，会太黏。2. 面团放入冰箱冷藏或冷冻都可以，只要方便切的硬度就可以了，我看好多菜谱说冷冻一个小时，其实不用，我第一次做的时候冷冻半小时都过劲了，冷冻时间短会太软太黏不好切，但是时间长会碎，影响饼干形状！根据自家情况而定！这个一定注意。3. 蔓越莓干最好切的小一点 要不切的时候会有影响。我这个做的时候蔓越莓干用完了，用的是圣女果干，味道一样好，酸酸甜甜的～