蔓越莓曲奇

记得第一次做甜品DIY就是蔓越莓曲奇，才200克的低粉加材料，收费却要79元。也就是从那次开始，我决定买个烤箱，没想到却爱上了烘焙，这个曲奇做了多次，今天发个食谱就当纪念一下~

蔓越莓曲奇的用料

低粉 350g

糖粉 130g

黄油 225g

鸡蛋一个 50g

蔓越莓干 100g

蔓越莓曲奇的做法

步骤1

来张全家福

步骤2

黄油室温软化，加糖粉拌匀

步骤3

打匀后加一个鸡蛋，接着搅拌均匀（因为太少了，用打蛋器很浪费，用筷子就可以了）

步骤4

加入切碎的蔓越莓干拌匀

步骤5

将低粉倒入翻拌均匀即可

步骤6

模具上铺上保鲜膜，把拌好的面团压实在里面，然后反扣在冰箱冷冻室的抽屉里，冷藏半个小时（时间不用那么确切，有时候扔里面下次什么时候烤都是可以的）

步骤7

切成半厘米这样，放入不粘模具里（如果不是，就需要垫油纸），每个之间留点空隙

步骤8

烤箱上下180度，中层，20分钟即可（根据自己的烤箱设定时间哦）

步骤9

凉后装入盒子里密封保存