香辣鸡翅
鸡翅和土豆的搭配，保准你停不下来~好吃的不要不要的！
香辣鸡翅的做法
步骤1
鸡翅洗净打花刀，加入白酒，料酒，盐，姜片，洋葱，抓匀，加盖腌制2小时。
步骤2
准备好配料盘，葱，姜，蒜，花椒，八角，干辣椒，豆豉。这些等下要一起用，所以就放在一个盘子里。
步骤3
准备好豆瓣酱
步骤4
土豆切5毫米左右厚度的片备用。
步骤5
平锅烧热，无需放油，直接把鸡翅有皮的一面朝下煎，放入鸡翅后改小火慢慢煎，火大容易糊。
步骤6
一面煎好翻过去煎另一面
步骤7
两面金黄后捡出备用。
步骤8
用煎鸡翅出的油煎土豆片。
步骤9
土豆片也煎至两面金黄后捡出。
步骤10
起炒锅，热锅热油放入豆瓣酱炒出红油。
步骤11
将配料盘中的调料全部倒入炒出香味。
步骤12
倒入鸡翅和土豆片翻炒，加一些料酒和生抽继续翻炒，如果锅很干，就加入一点儿凉开水，等水份差不多炒干时就可以出锅啦。
步骤13
哇~好诱人哦有没有？味道超赞！
步骤14
再来一张特写，哈哈哈，闻一闻都要流口水咯~