双鲜炖豆腐
双鲜炖豆腐的做法
步骤1
准备好材料；
步骤2
将豆腐切成块码在盘底
步骤3
将蟹壳上的“好料”扒下来入在豆腐上，放几片生姜
步骤4
螃蟹宰小块码上
步骤5
最上面一层码上切成薄片的咸肉
步骤6
隔水蒸炖30分钟即可双鲜炖豆腐的烹饪技巧
1、要把咸肉表面的盐抖干净，不然会太咸的； 2、咸肉最好能多腌几天，时间越长，肉的质感会更紧，尤其是肥肉； 3、豆腐可以考虑中豆腐，减少出水； 只要掌握这几点，这道菜就算成了，你看我没骗你们吧，这菜真的没用任何调味品。 至于味道，我就不多说了~~