蔬果蛋糕
蔬果蛋糕的做法
步骤1
1.先准好各种材料，白沙糖用料理机打成糖粉，柠檬削外层薄皮也用料理机打碎
步骤2
2.蛋白和蛋黄分开，蛋白中加入数滴柠檬汁快速搅拌，搅拌过程中分三次加入50克糖粉
步骤3
3.蛋白要打发至十分发，就是提起打蛋器前面有挺立的小尖尖
步骤4
4.蛋黄中加入30克糖粉豆浆还有色拉油搅拌均匀，再筛入一半的低筋粉翻匀
步骤5
5.取三分之一蛋白加入蛋黄糊进行翻拌，不能用力搅拌哦，翻匀即可
步骤6
6.把有三分之一的蛋黄糊加入剩下的三分之二的蛋白里翻匀，并筛入剩下的低筋粉，我分前后两次加入面粉是为了拌匀，亲们也可以选择最后一次加入
步骤7
7.拌匀的蛋糕糊装入裱花袋，烤盘上铺上油纸，均匀的挤上去
步骤8
8.剩下的蛋糕糊可以挤在纸杯里烤制
步骤9
9.烤箱上下火170度预热10分钟后，放入杯子蛋糕烤制20分钟
步骤10
10.再把烤盘上的蛋糕糊调150度烤十二分钟，取出凉后当做围边用丝带系住，里面底部放杯子蛋糕，上面铺上各种时令果蔬