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诗文 豆沙面包
释义

豆沙面包

老妈喜欢吃豆沙,家里经常会一次买好几袋存着,做包子、面包等等。

豆沙面包的用料

高筋粉 440克 糖 50克
汤种 50克 鸡蛋 1个
奶粉 20克 酵母 4克
盐 3克 黄油 25克

豆沙面包的做法

豆沙面包的做法图解1

步骤1

把除了黄油外,面粉、糖、奶粉、鸡蛋、酵母、盐、放入面包机,调到发面档,提醒声响起的时候才加入黄油。
豆沙面包的做法图解2

步骤2

面包机重新启动,发面结束提醒声响起时再拿出面团。
豆沙面包的做法图解3

步骤3

面团分成六个面团,排气后醒发20分钟。
豆沙面包的做法图解4

步骤4

面团擀成长形。
豆沙面包的做法图解5

步骤5

抹上豆沙。
豆沙面包的做法图解6

步骤6

卷好。
豆沙面包的做法图解7

步骤7

一层放入三个到模具里。
豆沙面包的做法图解8

步骤8

放两层。
豆沙面包的做法图解9

步骤9

二次发酵60分钟。刷上蛋液,170度烤35分钟。
豆沙面包的做法图解10

步骤10

正在烤。
豆沙面包的做法图解11

步骤11

正面。
豆沙面包的做法图解12

步骤12

反面。
豆沙面包的做法图解13

步骤13

分块。

豆沙面包的烹饪技巧

豆沙可以先拿出来用桂花酱调和一下再抹在面团上。

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更新时间:2024/11/22 22:37:39