盐葱鲔鱼拌南瓜 ? EZ南瓜5
不是说一定要堆栈成这么做作的姿态来拍照！但是如果放上已经拌匀的南瓜色拉当封面，大家的直觉反应可能是︰「请问您哪位？……厨余来着吗？」
干脆让食材清楚堆迭上桌，边吃边混合啰。
南瓜的做法
步骤1
南瓜对切去籽，电饭锅蒸熟(或蒸笼15分钟)
步骤2
连皮切碎混匀，鲔鱼罐头以叉子铲松铲碎鱼肉
步骤3
【盐葱A】烧热2大匙油，浇入切碎的葱花+盐+胡椒粉
步骤4
【盐葱B】切碎的葱花+盐+胡椒粉，加1大匙油，覆小碟「中微波1分钟」
步骤5
南瓜泥垫底，放上鲔鱼，最后排上盐葱。
步骤6
? 混合拌匀后的鲔鱼南瓜。长相较适合夹面包。南瓜的烹饪技巧
? 盐葱的作法【A、B】都会降低葱的辛辣度，喜欢辛香气强烈则免加热。