黑麦面包
黑麦面包的做法
步骤1
把材料除黄油外全部放入面包机桶，和面15分钟
步骤2
加入黄油继续和面
步骤3
和面至扩展阶段，进行发酵
步骤4
面团发酵至两倍大后，取出排气
步骤5
分成相等的两份，揉圆盖保鲜膜松弛10分钟
步骤6
擀开
步骤7
翻面
步骤8
卷起来
步骤9
放入烤盘
步骤10
在面团表面喷水，把白芝麻、黑芝麻和小麦胚芽混合，撒在表面，进行第二次发酵
步骤11
发酵好后，放入预热好的烤箱，烤箱内壁喷水，190度烤30分钟即可
步骤12
成品