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诗文 蛤蜊蒸蛋
释义

蛤蜊蒸蛋

一个个蛤蜊挖出来吃很好玩,像寻宝。。。蛋很滑,蛤蜊很鲜甜

蛤蜊蒸蛋的用料

蛤蜊 10个 蛋 3只
油盐酱油 适量

蛤蜊蒸蛋的做法

蛤蜊蒸蛋的做法图解1

步骤1

敲3颗蛋,用蛋壳做量杯约同等的温水,就是蛋液:水=1:1,加适量盐 用筷子搅拌均匀,如果想蛋更滑,可以把蛋液过滤一下,不过我觉得反正都会沉底,也不影响上层的口感,不必浪费。
蛤蜊蒸蛋的做法图解2

步骤2

蛤蜊提前昂用盐水泡,吐尽泥沙后刷干净壳,用热水烫开口
蛤蜊蒸蛋的做法图解3

步骤3

蛤蜊放入蛋液中
蛤蜊蒸蛋的做法图解4

步骤4

裹上保鲜膜,扎数个小孔
蛤蜊蒸蛋的做法图解5

步骤5

放锅中隔水蒸约10分钟
蛤蜊蒸蛋的做法图解6

步骤6

完成~!淋上香油和葱段,宿舍没葱,忽略。。。
蛤蜊蒸蛋的做法图解7

步骤7

一口顺滑,遇见所有好心情~~(*^__^*) 嘻嘻……
蛤蜊蒸蛋的做法图解8

步骤8

配个玉米饭

蛤蜊蒸蛋的烹饪技巧

随便看

 

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更新时间:2024/11/22 16:52:39