菠菜面
菠菜面的做法
步骤1
把所有材料准备好。
步骤2
菠菜削去根部，并用水洗干净。
步骤3
锅中煮开水，把菠菜放进去焯一下。
步骤4
取出，用手挤干水分。
步骤5
切成米粒状的菠菜碎。
步骤6
面粉放进大盆里，加入盐，磕入鸡蛋。
步骤7
用筷子搅拌成面絮状。
步骤8
加入菠菜碎。
步骤9
揉成光滑面团，盖上保鲜膜，静止15分钟。
步骤10
取出，切成小块。
步骤11
用压面机反复压成自己喜欢厚度的薄片，再压成面条。
步骤12
吃不完的面条，洒入小许干面粉后，用保鲜袋装着放进冰箱里冷冻。