蒜蓉花蛤蒸粉丝

很多贝类海鲜都适合蒸粉丝啊，如果是大点的，想扇贝可以把一小把粉丝放壳上蒸，好看，小的就铺底下吧。宿舍没粉丝，用了米粉，实验证明，粉丝是不可替代的。。。米粉太吸水了，易烂

蒜蓉花蛤蒸粉丝的用料

步骤1

准备好材料，蒜蓉、豆豉、洋葱剁碎混合

步骤2

粉丝泡开铺在碟子底下

步骤3

花蛤提前用盐水泡，吐尽泥沙后开水烫开口（一开口就捞起来哦），再用清水清洗干净内部的污垢

步骤4

掰开花蛤壳，放上蒜蓉，铺在粉丝上，撒上姜丝、油盐酱油和少量水，放锅中隔水蒸约10分钟，最后洒上葱端。

随便看

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