蒜蓉花蛤蒸粉丝
很多贝类海鲜都适合蒸粉丝啊，如果是大点的，想扇贝可以把一小把粉丝放壳上蒸，好看，小的就铺底下吧。宿舍没粉丝，用了米粉，实验证明，粉丝是不可替代的。。。米粉太吸水了，易烂
蒜蓉花蛤蒸粉丝的做法
步骤1
准备好材料，蒜蓉、豆豉、洋葱剁碎混合
步骤2
粉丝泡开铺在碟子底下
步骤3
花蛤提前用盐水泡，吐尽泥沙后开水烫开口（一开口就捞起来哦），再用清水清洗干净内部的污垢
步骤4
掰开花蛤壳，放上蒜蓉，铺在粉丝上，撒上姜丝、油盐酱油和少量水，放锅中隔水蒸约10分钟，最后洒上葱端。