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步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
1. 鳝鱼用剪刀剪成段比用刀切好用。2.加水的时候不用加很多,因为莴笋会出水。3.煮的差不多的时候可以尝尝味道,一般不用加盐,但如果觉得味道淡可以加一些盐和鸡精。4.泡椒可以多加几根,去腥味效果非常好,川菜精髓之一!5.最后加醋后不要炒久了,不然醋味就没有了。
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