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诗文 葱香曲奇
释义

葱香曲奇


吃惯了甜曲奇,是不是来点咸曲奇呢? 中和一下口味

葱香曲奇的用料

黄油 120克 低粉 220克
淡奶油 30克 蛋清 70克
糖 40克 盐 3克
葱花 10克

葱香曲奇的做法

葱香曲奇的做法图解1

步骤1

黄油加糖打发,打至糖溶化
葱香曲奇的做法图解2

步骤2

加入淡奶油,打至长大2倍,像奶油状
葱香曲奇的做法图解3

步骤3

加入筛过的低粉(有条件筛二遍)
葱香曲奇的做法图解4

步骤4

压拌至无干粉状
葱香曲奇的做法图解5

步骤5

放入葱花
葱香曲奇的做法图解6

步骤6

均匀的拌成面团
葱香曲奇的做法图解7

步骤7

用花嘴挤成圈圈(中间留个孔,这样的曲奇易熟,脆)
葱香曲奇的做法图解8

步骤8

放烤箱170度上下火20分钟转140度20分钟

葱香曲奇的烹饪技巧

这款烤出来是脆的,如果要酥的,把蛋清换成蛋黄

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更新时间:2025/1/13 9:10:11