诗文 | 豪华版意面 |
释义 |
豪华版意面很喜欢意面QQ的味道,做正宗的意面有些调料没有,就来了一个中国版的,放的菜都是我喜欢吃的,其他的你们可以自己随意调,五花肉是不能少的,嘻嘻,我无肉不欢。 意面的做法步骤1 随便什么意面都可以,这是豆果买的,才几块钱吧,很便宜,味道很q步骤2 水开加盐煮意面6分钟左右,咬开一个看里面没有硬心就可以了,不能煮太久,不然就不q了步骤3 煮面的时候可以处理食材,都切片就可以步骤4 油热后要先放肉,肉变成金黄色后在放配料,家里没有姜了就没放,一定要把五花肉充分出油,不然会腻的,我比较喜欢吃焦焦的肉步骤5 最先放的菜是洋葱,炒10秒左右再放其他的步骤6 洋葱过后是番茄,杏鲍菇,丝瓜,青椒,最后放四季青步骤7 调料有盐,老抽,耗油,我不喜欢放太多调料,把食物本身的味道掩盖了步骤8 倒入煮好的意面,意面要过一下凉水,最后调入黑胡椒粉就ok了,黑胡椒是意面最不可少的调料步骤9 开吃吧,超过瘾哦意面的烹饪技巧因为菜的种类比较多,所以每一种的量要少,不放那么多种类也可以,增量就可以了,这个意面主要是菜多,想减肥的可以把五花肉换成纯瘦肉,就变成低脂餐了 |
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菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。