鸡蛋摊饼
面粉
鸡蛋摊饼的做法
步骤1
鸡蛋2只，面粉300g
步骤2
面粉放到小盆里，加水，起初加少量水，把面粉能和湿就好，要是一次加太多水就会起小包，搅匀后再往里加水，再搅拌，这时打入鸡蛋，接着搅拌，如果还有点稠就再加点水，直到成稀面糊即可
步骤3
起火，锅底薄涂一层油，锅热后转中火。倒入面糊，垫起锅转个圈晃匀，面糊就会铺满整个锅底。
步骤4
什么时候翻面呢，就像这样，周围边子有点向内卷了，就拎起来翻个就可以了。
步骤5
摊好的饼会缩一些，比倒入的面糊要小好多。好啦，这就可以出锅了。
步骤6
成品