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诗文 艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍
释义

艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍

艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍的用料

糯米粉 艾蒿草
新鲜肉小丁(有些肥肉好吃一些)
花椒(看你自己是不是喜欢了) 芽菜
莴笋小丁 腊肉小丁
葱 可以按自己喜好多少 酱油

艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍的做法

艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍的做法图解1

步骤1

腊肉切小丁-肉最好有些肥肉!!!(才更有油爆爆的感觉)葱切沫-莴笋切小丁-咸菜直接买芽菜会更方便
艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍的做法图解2

步骤2

和面,艾蒿草打成泥加水加到糯米粉里,自己调和,就像汤圆皮的感觉就行了 (外婆的经验可以放一些糖在面里面,不用太多,这样好吃很多)
艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍的做法图解3

步骤3

炒料!放油加一些花椒,炒腊肉会马上出油,接着马上放新鲜肉丁,再放莴笋丁,炒一下加芽菜和葱,(馅儿要咸一些才好,不然最后会没有味道)最后起锅前加一点酱油调色

步骤4

炒好以后就放到冰箱里冻一下,最好让油可以凝结了最好(因为如果面皮上有油太滑了会破的)然后就是包了!!!最好坯子厚一些不然害怕会漏
艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍的做法图解5

步骤5

然后就可以上锅蒸了! 提示!在每个下面根据喜欢要必需放一片刚好大的菜叶子,免得粘在锅上(可以参考我放的莴笋叶子好了可以直接吃掉)

艾蒿馍馍-我们叫蒿子馍馍的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/25 19:56:57