诗文 | 香蕉巧克力豆麦芬 |
释义 |
香蕉巧克力豆麦芬麦芬,是简易蛋糕的一种,这种蛋糕特别简单,干性材料和湿性材料随便就那么一拌,烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了!这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子,由于添加了香蕉,使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香,很值得一试!以下是小圆纸杯7个的量 香蕉巧克力豆麦芬的做法步骤1 香蕉100克,要选熟透的香蕉,味道更浓郁步骤2 用汤匙碾成泥步骤3 鸡蛋一个,加入细砂糖步骤4 搅匀后加入葵花籽油,再搅匀步骤5 倒入香蕉泥拌匀后再放入牛奶拌匀步骤6 筛入低粉和小苏打、泡打粉的混合物步骤7 用翻拌的方法稍微拌匀步骤8 加入巧克力豆翻拌几下即可(不要过度翻拌,面粉起筋后影响蓬发)步骤9 把麦芬糊倒入到小圆纸杯里7分满,上边再加几个巧克力豆点缀即可步骤10 放入预热好的烤箱下层,180度,上下火,20分钟步骤11 烘烤中的麦芬步骤12 麦芬颜色金黄即可出炉,无需倒扣,热食、凉食味道都超赞!步骤13 成品图!步骤14 成品图!步骤15 成品图!步骤16 成品图!香蕉巧克力豆麦芬的烹饪技巧1 麦芬糊不要过度搅拌 2 烘烤的时间要依据个人烤箱来调整,基本上颜色金黄就熟了 3 成品无需倒扣,不会回缩 |
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