诗文

香蕉巧克力豆麦芬

释义

香蕉巧克力豆麦芬

麦芬，是简易蛋糕的一种，这种蛋糕特别简单，干性材料和湿性材料随便就那么一拌，烤个十几二十分钟就能吃到香喷喷的小蛋糕了！这款香蕉蛋糕的配方参考了一位大师的方子，由于添加了香蕉，使得麦芬的口感和味道更是超级松软醇香，很值得一试！以下是小圆纸杯7个的量

香蕉巧克力豆麦芬的用料

步骤1

香蕉100克，要选熟透的香蕉，味道更浓郁

步骤2

用汤匙碾成泥

步骤3

鸡蛋一个，加入细砂糖

步骤4

搅匀后加入葵花籽油，再搅匀

步骤5

倒入香蕉泥拌匀后再放入牛奶拌匀

步骤6

筛入低粉和小苏打、泡打粉的混合物

步骤7

用翻拌的方法稍微拌匀

步骤8

加入巧克力豆翻拌几下即可（不要过度翻拌，面粉起筋后影响蓬发）

步骤9

把麦芬糊倒入到小圆纸杯里7分满，上边再加几个巧克力豆点缀即可

步骤10

放入预热好的烤箱下层，180度，上下火，20分钟

步骤11

烘烤中的麦芬

步骤12

麦芬颜色金黄即可出炉，无需倒扣，热食、凉食味道都超赞！

步骤13

成品图！

步骤14

成品图！

步骤15

成品图！

步骤16

成品图！

1 麦芬糊不要过度搅拌 2 烘烤的时间要依据个人烤箱来调整，基本上颜色金黄就熟了 3 成品无需倒扣，不会回缩

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