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诗文 “西兰花”这样吃,营养不流失
释义

“西兰花”这样吃,营养不流失


西兰花: 有丰富的维生素C、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、胡萝卜素等等,不仅含量高,而且还十分的全面 此外,西兰花还有矿物质以及较高的叶酸含量,营养价值比一般蔬菜更高 西兰花被科学家们证实,是具有抗癌的作用

芥辣西兰花的用料

西兰花 1个 日本酱油 1勺
青芥辣 1小勺

芥辣西兰花的做法

#素食主义#“西兰花”这样吃,营养不流失的做法图解1

步骤1

西兰花用剪刀剪开
#素食主义#“西兰花”这样吃,营养不流失的做法图解2

步骤2

用开水焯一下,尽量生些(有营养)
#素食主义#“西兰花”这样吃,营养不流失的做法图解3

步骤3

盛盘,小碗中加入适量日本酱油和青芥辣 ~就是这么简单

芥辣西兰花的烹饪技巧

1、手感越重的西兰花质量就越好,花球过硬的西兰花属于老西兰花 2、本身品质柔软纤维少,为了锁住西兰花的营养成分,经常使用水煮或者凉拌的方式食用西兰花 3、西兰花的保存性较差,买回来最好4天之内就吃掉 4、用剪刀剪是为了尽量减少食材浪费

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更新时间:2024/12/26 1:08:45