诗文 | 御用八珍糕 |
释义 |
御用八珍糕据传八珍糕是乾隆和慈禧日常养生所食用的,健脾胃,补肺气,是明朝御医陈实功发明的,所用的原料以食物为主,药食同源,尤其适合脾胃虚弱者,老人、幼儿、日常养生人群均可食用,孕妇忌食。 御用八珍糕的做法步骤1 八珍粉原料称重备用步骤2 研磨机将八种原料打成粉 过筛混匀步骤3 八珍糕原料混合揉成团 分成50g一个的剂子 按照分量可以做5个步骤4 用磨具压出花纹步骤5 冷水上锅 蒸20-25分钟 一天吃一个 如果有烘干机器 可以烘干便于保存 没有的话也可以冷冻 吃时加热 或者随做随吃御用八珍糕的烹饪技巧八珍粉可以一次多磨点 吃的时候吃多少用多少 用模具压花纹时可以在模具上撒点干糯米粉 防止粘连 |
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