豉香砂锅排骨
豉香砂锅排骨的做法
步骤1
排骨洗净，用清水泡10分钟，同时加入少许料酒一同浸泡。
步骤2
加入1勺料酒，生抽1勺，老抽半勺，糖半勺，耗油1勺半，腌制3小时。
步骤3
姜片和蒜瓣铺好
步骤4
把排骨和腌排骨的汁都放进锅中，豆豉和蒜瓣炝锅后一起放入锅中。大火烧开后小火焖煮25分钟。