简单好吃炸薯条

一直很喜欢吃肯德基的炸薯条，后来发现路边好多卖的，味道也可以。碰巧有个卖薯条的阿姨要搬走，无意间聊了下，大体知道了过程，回家实验下，还不错

简单好吃炸薯条的用料

土豆三个

盐适量

番茄酱适量

简单好吃炸薯条的做法

步骤1

土豆去皮切1cm左右厚度的片，再切成1cm左右粗细的条

步骤2

将切好的土豆条用水洗静，洗去表面淀粉

步骤3

锅里放入冷水，然后放入洗好的土豆条开始加热，当水沸腾之后立马关火，捞出土豆条，用冷水冲洗

步骤4

这是用冷水冲凉的土豆条，冲好后沥干水分，然后放到通风处晾干表面水分。这里说明下，水分一定要晾干再进冰箱冷藏，要不然炸的时候容易烹油。

步骤5

晾干表面水分的土豆条放入冰箱冷冻室，冷藏至少两个小时以上，可以多做一些冻起来，需要的时候拿出来直接炸就可以吃了

步骤6

锅内放油，加热后将冷冻好的薯条拿出，不需要化冻，直接下油锅，小火，炸至表面金黄即可。

步骤7

出锅后立马均匀的撒细盐，我感觉这一步也很重要呢，因为撒的均匀的比较好吃，呵呵。看看撒好的，很诱人吧。蘸着你喜欢的果酱，番茄酱开吃吧