自制酸汤鱼

因为我们家人肠胃都不太好所以很少在外面买烧菜的料料都是自己烧的比较干净健康

自制酸汤鱼的用料

草鱼 2斤

芹菜香菜小葱适量

自制泡酸菜一小碗

盐鸡精胡椒干花椒适量

醋一勺

生抽两勺

姜蒜适量

自制酸汤鱼的做法

步骤1

鱼肉洗净加入盐胡椒粉生抽醋腌制30分钟（草鱼肉吃着不老不嫩所以我觉得不用加生粉）

步骤2

小葱香菜切小段备用芹菜切段酸菜切丝喜辣的可以加一点点泡坛子的小红椒姜切丝剥几瓣蒜

步骤3

酸菜下油锅爆香盛起备用油锅烧热放姜蒜干花椒爆香放入腌好的鱼翻炒至鱼肉表面发白加入末过鱼肉的开水大火烧开3分钟后放芹菜段再煮两分钟放鸡精起锅放入小葱香菜就可以了

步骤4

我得成品有点微微辣吃起来很鲜噢！

鱼肉营养丰富身体条件允许可多吃些这道菜比较适合家里有小宝宝不太能吃辣的