红烧小肋排
小时候特别爱吃老爸做的红烧排骨，其实到现在每次回家去看望父母，老爸都会做红烧肉呀，红烧排骨呀，以满足我胃里对肉肉的欲望。也不知道从什么时候开始，从不进厨房的我开始偷偷的跟着老爸学艺了，也许吃货对于烹饪会有一种灵感，学的也是非常快。
红烧小肋排的做法
步骤1
小肋排洗净之后放进冷水里煮开焯一下，目的是将排骨中的血水尽量煮出来
步骤2
将焯过的小肋排放入压力锅
步骤3
将葱姜辣椒放入压力锅
步骤4
将大料椒放入压力锅
步骤5
将酱油倒入压力锅，放入2勺糖，再将开水倒入锅内，没过小肋排即可
步骤6
压力锅设置为排骨选项，口感标准，大约40分钟
步骤7
40分钟后，将压力锅内的小肋排倒进铁锅收汁
步骤8
可以根据个人口味放进其他食材，我准备的是栗子
步骤9
收汁后出锅，在撒上些香菜，香喷喷的红烧小肋排一顿饭全部吃没了！