美味的电饭煲鸡蛋芒果挞
就在上周，夏天仿佛一下子来到了我们的身边。烈日烘烤着身边的一切，柏油马路伴随着沥青的味道散发着浓浓的热气，窗外高大的杨树无精打采的垂落着满身发蔫儿的叶子，知了正在疯狂的喊着热死了，热死了。我的猫们也从阳台转移到沙发上，四脚八叉舒服的吹着空调做着他们的美梦，我呢，当然也是和他们一样，窝在沙发上，翻着烘培达人们分享的菜谱，准备小试一下身手。行动起来，准备了鸡蛋，低筋面粉，芒果，牛奶，准备做我的芒果挞美食了，其实想做的是芒果蛋糕，虽然有点儿小遗憾，但是自己动手制作的美味，真是外面买来的味道不能相媲美的！
鸡蛋芒果挞的做法
步骤1
低筋面粉70g
步骤2
将蛋白跟蛋黄分开装
步骤3
将蛋白跟蛋黄分开装
步骤4
在蛋白中放一小勺白醋，再放入30g的白砂糖（可根据个人口味适量增减），用打蛋器高速搅打至干性发泡状态
步骤5
再转慢速使蛋白糊变得看起来光滑细腻
步骤6
在蛋黄中倒入30ml橄榄油
步骤7
在蛋黄中倒入50ml鲜牛奶
步骤8
用搅拌器低速搅拌均匀
步骤9
在蛋黄液筛入低筋面粉
步骤10
用搅拌器把蛋黄液与低筋面粉搅拌均匀
步骤11
取三分之一打发好的蛋白加入蛋黄面糊中，用橡皮铲倒翻拌均匀
步骤12
最后把面糊全部倒回入打发的蛋白，用刮刀翻拌均匀，即成蛋糕面糊
步骤13
电饭煲设置制作蛋糕这个选项，先空蒸5分钟预热
步骤14
然后将蛋糕面糊倒入电饭煲煲胆里，轻摔一下震出大气泡
步骤15
按下开的按钮，静静的等待50分钟
步骤16
伴随着滴滴的声音，美味新鲜出炉啦！
步骤17
芒果切成小块
步骤18
在蛋糕挞上涂上薄薄的一层奶油，把切成的小块的芒果堆放上去，既美味又健康的芒果挞可以上桌了！自夸一下，真的很好吃。。。。。。