诗文 | 法式白色巧克力淋面教程 |
释义 |
法式白色巧克力淋面教程我今年的目标是分享200份 烘焙方子给大家 法式白色巧克力淋面教程的做法步骤1 1、吉利丁冰水泡软。(基本常识:必须冰水) 2、厚底平底锅中将牛奶、淡奶油、糖浆一起煮沸,离火 3、加入切碎的白巧克力,再次煮至103℃(表没试过说不可能!) 4、离火,加入冰水泡软的吉利丁片、白色色粉,均质机充分混合并去除气泡。 5、使用时的最适合温度为35℃,用前先轻轻拌匀。法式白色巧克力淋面教程的烹饪技巧 |
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