诗文 | 川贝冰糖梨盅 |
释义 |
川贝冰糖梨盅
川贝冰糖梨盅的做法步骤1 将所需的雪梨、川贝粉、冰糖准备好步骤2 雪梨清洗干净步骤3 将梨的上部切下来步骤4 挖去梨核步骤5 用小勺舀川贝粉放入挖好的梨中间步骤6 两个梨核中都放好川贝粉步骤7 上面放入适当的冰糖,如果冰糖块太大,需要敲碎一些,易于融化。步骤8 盖好梨的上部(如果担心上面不结实可用牙签固定)步骤9 将梨放入蒸锅中,大火蒸20-30分钟步骤10 蒸好的梨冷却后即可食用啦。川贝冰糖梨盅的烹饪技巧梨皮可以去除,我保留了梨的外皮。 对于太小的孩子可以将梨切块与川贝、冰糖一同炖制。 如果盖上梨后不稳定可以用牙签将上部固定。 |
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